Chef Cielito Rosado
Prep. 15 min.
25-30 Porciones
Ingredientes
Tortillas de trigo de 8”
16 oz. Queso crema
1/3 taza Moro Blend Gourmet Olive Tapenade
8 oz. mortadella
8 oz. salami
8 oz. jamón
8 oz. queso provolone ahumado
Para decorar:
Aceitunas Negras sin hueso
o kalamata sin hueso
Procedimiento
En un envase mediano bate el queso crema hasta suavizar y mezcla con el Moro Blend Gourmet Olive Tapenade.
Unta mezcla de queso crema y tapenade sobre cada una de las tortillas de trigo hasta cubrir cada una con la mezcla.
Los cortes fríos y los quesos los vamos a dividir en cuatro partes iguales para cada una de las tortillas. Comenzamos el montaje con una tortilla donde colocamos sobre la mezcla de queso y tapenade la mortadella, salami, jamón y el queso provolone. Enrolla y envuelve con papel de cera o papel de aluminio y asegura el rollo en las puntas. Repite el procedimiento con cada tortilla.
Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
Para la presentación, remueve el papel de cada rollo, corta en medallones y asegura con un palillo ensaltándolos con aceitunas negras sin hueso o kalamata sin hueso.
Orejita: Podemos hacer esta receta montando los ingredientes en un pan focaccia y también se puede preparar como un wrap!
Si utilizas el pan de focaccia no necesita utilizar el queso crema, simplemente sigue el montaje del emparedado omitiendo el queso crema y untas el Moro Blend Gourmet Olive Tapenade a la focaccia.