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FILETE DE SALMÓN RELLENO DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS
CHEF MIGUEL CAMPIS
Ingredientes
6 oz salmón fresco
2 cucharadas Moro Blend Gourmet Artichoke and Spinach
1 rebanada queso Monterrey
1 rebanada de pan cortado en cuadritos
1/4 taza espinacas
1/2 limón
2 cucharadas de mantequilla
Sal a gusto
Paprika
Procedimiento
En un sartén, salteamos la espinaca con la mantequilla.
En un envase, mezcla el Moro Blend Gourmet Artichoke and Spinach con las espinacas salteadas, cubitos de pan y queso Monterrey.
Cortamos el filete dos partes y hacemos un corte en el centro (tipo bolsillo) para rellenarlo con la mezcla de ingredientes.
Lo sazonamos con sal, limón y paprika.
Cocinamos el salmón en un sartén con mantequilla, 3 minutos por cada lado.
Servimos con papas salteadas con mantequilla y pimientos Moro.
