EL MORO BURGER

Ingredientes:

2 latas (14 oz c/u) de pimientos morrones Moro, escurridos

4 rebanadas de queso cheddar Borden

½ cdta. de Badia Pink Himalayan Salt

½ cdta. de Badia Black Pepper

1 lb (16 oz) de carne molida para hamburguesa

4 panes de hamburguesa King's Hawaiian

2 cdas. de aceite de oliva García de la Cruz

1 cebolla mediana (aprox. 6 oz), cortada en tiras finas

1 cdta. de ajo en polvo Badia

1 cdta. de cebolla en polvo Badia

1 cdta. de azúcar (opcional)

Procedimientos

Calienta 1 cda. de aceite de oliva García de la Cruz a fuego medio-bajo.

Sofríe la cebolla hasta dorar y caramelizar (añade azúcar opcional). Retira y reserva.

En la misma sartén, añade 1 cda. de aceite de oliva y saltea los pimientos Moro hasta calentar y dorar ligeramente.

Reservar.

Mezcla la carne molida con sal rosada, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Forma 4 hamburguesas.

Cocinar las hamburguesas al término deseado y colocar 1 rebanada de queso cheddar Borden sobre cada una para que se derrita.

Tostar ligeramente los panes.

Montar cada hamburguesa: carne con queso, cebolla caramelizada encima y pimientos morrones salteados. Servir inmediatamente.

Rinde: 4 porciones.