Ensalada de Papa al Estilo Moro

Ingredientes:

½ lata de pimientos morrones MORO, picaditos (reserva el resto para decorar)

1 taza de Mayonesa Hellmann’s

2 libras de papas (aproximadamente 5 medianas), peladas y en cubos

3 huevos grandes

½ cebolla blanca pequeña, finamente picada (opcional)

2 cucharadas de vinagre blanco

Sal y pimienta al gusto

Procedimientos

Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes (aprox. 10-12 minutos). Escurrelas y déjalas enfriar.

En un recipiente grande, mezcla la Mayonesa Hellmann’s, los pimientos morrones MORO picaditos, el vinagre blanco, sal y pimienta.

Añade las papas cocidas y frías, los huevos picados y la cebolla (si la estás usando). Mezcla con cuidado para no romper las papas.

Ajusta la sal y pimienta al gusto.

Refrigera por al menos 1 hora antes de servir.

Decora con los pimientos morrones MORO por encima.

Rinde: 6 porciones.