PAPAS AL HORNO GOURMET CON PIMIENTOS Y ALCACHOFAS

Marilliam Jorge – BITESPR

Ingredientes

2 libras de papas Vive Bien cortadas en 4 pedazos cada una ½ shallots picaditos 3 ajos molidos o rallados ¼ taza de queso parmesano recién rallado 6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida 1 cucharadita de tomillo fresco sólo las hojas 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de cayene (opcional) 4 cucharadas de Moro Gourmet Pepper and Artichoke

Procedimiento

Precalienta el horno a 350F Vas a mezclar todos los ingredients en un bowl grande y los transfieres a una bandeja para hornear. Trata de que las papas no estén unas encima de las otras. Las vas a hornear a 350F por 30-45 min o hasta que no tengan resistencia si las atraviesas con un cuchillito o palito de diente. Mezcla con cuidado cada 10 minutos mientras se hornean para que no se peguen y se cocinen uniformemente. Deben estar doraditas.