PAPAS AL HORNO GOURMET CON PIMIENTOS Y ALCACHOFAS

Marilliam Jorge – BITESPR

Ingredientes

2 libras de papas Vive Bien cortadas en 4 pedazos cada una

½ shallots picaditos

3 ajos molidos o rallados

¼ taza de queso parmesano recién rallado

6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

1 cucharadita de tomillo fresco sólo las hojas

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de paprika

¼ cucharadita de cayene (opcional)

4 cucharadas de Moro Gourmet Pepper and Artichoke

Procedimiento

Precalienta el horno a 350F

Vas a mezclar todos los ingredients en un bowl grande y los transfieres a una bandeja para hornear.

Trata de que las papas no estén unas encima de las otras. Las vas a hornear a 350F por 30-45 min o hasta que no tengan resistencia si las atraviesas con un cuchillito o palito de diente.

Mezcla con cuidado cada 10 minutos mientras se hornean para que no se peguen y se cocinen uniformemente.

Deben estar doraditas.